TARTA DE CHOCOLATE

Necesitaremos:

Para la tarta:

150 gr. de mantequilla

150 gr. de chocolate fondant

3 huevos

25 gr. de azúcar

75 gr. de harina

1 cucharadita de levadura

Para la crema:

200 de nata

200 gr. de chocolate negro

20 gr. de mantequilla

empezamos fundiendo al baño María la mantequilla con el chocolate

batimos los huevos con el azúcar

y se lo agregamos al chocolate fundido y le incorporamos la harina tamizada, previamente mezclada con la levadura

mezclamos y ponemos en un molde engrasado y enharinado

y ponemos al horno precalentado a 160 º durante 30 minutos

mientras tanto vamos haciendo la crema, para lo que calentamos la nata

añadimos el chocolate y la mantequilla y dejamos que se derrita a fuego lento

sacamos el bizcocho del horno

y con un cuchillo grande cortamos por la mitad

y rellenamos con la mitad de la crema

cubrimos con la otra mitad

y ponemos el resto de la crema hasta cubrir la tarta completamente

dejamos enfriar y presentamos en cuadraditos