viernes, 20 de octubre de 2017

PLUM CAKE CON NUECES


Necesitaremos:
4 huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
125 gr. de mantequilla
2 cucharaditas de levadura
la ralladura de un limón
100 gr. de nueces peladas


pondremos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón en un cuenco


batimos hasta que espumen


añadimos la mantequilla derretida



y poco a poco la harina tamizada con la levadura



incorporamos las nueces



distribuímos la masa en dos moldes forrados con papel de horno



unas nueces por encima




y con el horno precalentado a 170º, horneamos durante 40 minutos (dependiendo de cada horno, por lo que comprobaremos la cocción con una brocheta)





 desmoldamos



y ponemos sobre una rejilla hasta que enfríe















lunes, 17 de julio de 2017

PICADILLO CON QUINOA



Necesitaremos:
tomate
pimiento 
cebolla
aceite de oliva
vinagre
sal (o salsa de soja)


picamos el tomate, pimiento y cebolla al gusto



 añadimos la quinoa


aliñamos con aceite de oliva, un poco de vinagre



 y sal o salsa de soja, como en este caso


 removemos bien y listo


domingo, 2 de julio de 2017

POLLO CON VERDURAS Y ARROZ JAZMÍN



Necesitaremos:
dos pechugas de pollo
verduras variadas al gusto. Esta receta lleva:
un pimiento verde
medio pimiento rojo
1 cebolla
1 calabacín
1/2 tacita de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 cucharada de ajonjolí
sal 
pimienta
aceite de oliva



Salteamos el pollo con un poco de aceite, añadiendo sal, pimienta y un poco de ajo picado



añadimos media taza de salsa de soja



2 cucharadas de miel


dejamos unos momentos que caramelice



añadimos una cucharada de semillas de ajonjolí


y mezclamos


apartamos el pollo y en la misma sartén pondremos las verduras, dejando cocer a fuego fuerte unos minutos, intentando que queden crujientes


para servir, pondremos el arroz jazmín 


encima las verduras


y sobre éstas el pollo, espolvoreando con ajonjolí




domingo, 4 de junio de 2017

BIZCOCHO DE NARANJA


Necesitaremos:
250 ml de zumo de naranja
100 gr. de azúcar
40 ml de aceite de oliva
150 gr. de harina
mantequilla para untar el molde
1 sobre de levadura en polvo
azúcar glas y canela en polvo para decorar


pondremos en cuenco el zumo de naranja y el azúcar


batimos con varillas



añadimos el aceite



 la harina tamizada con la levadura



removemos bien hasta que esté todo mezclado y sin grumos





engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla



horneamos en horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente (depende de cada horno)



dejamos templar



desmoldamos sobre una rejilla



y decoramos con azúcar glas y canela