martes, 30 de mayo de 2017

POLLO CON PIÑA



Necesitaremos:
pollo troceado
1/2 vaso de vinagre blanco
1/2 vaso de vino dulce
1/2 vaso de vino blanco Montilla-Moriles
3 dientes de ajo
1/2 cucharada de azúcar
sal
pimienta
perejil picado
piña en conserva o natural

partimos el pollo en trocitos


en la sartén pondremos aceite de oliva y los ajos a rodajas


añadimos el pollo previamente salpimentado


y dejamos freír


incorporamos la piña a trocitos


y los líquidos, el vinagre, el vino dulce y el vino blanco



añadimos el azúcar y un poco de pimienta


dejamos cocer 25 minutos, hasta que la salsa se reduzca y quede ligeramente espesa




espolvoreamos con perejil y servimos




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